쵸이닷1 [리뷰] 쵸이닷 트러플크림 라비올리. 그간 귀차니즘과 노동생산의 영향으로 아무런 글이 없었는데 오랜만에 적는다. 지금까지 리비올리인줄 알았는데 라비올리라니 충격이다. 이 제품은 롯데마트에서 7600원쯤 구입하였고 한달정도 냉장고에서 쉬다가 오늘 만들어 먹었다. 꽤 비싼 가격과 최현석 셰프의 이름이 들어가 있어 기대하게 된다. 평점 : 3.5 총평 : 먼저 소스의 맛은 트러플 향이 감도는 매우 맛있는 크림스프를 먹는듯한 느낌이 들고 고소함과 감칠맛이 입안에 감돈다. 간이 적절하여 크게 짜거나 거북한 맛이 없다. 5종류의 치즈가 들어가 있어 그런지 풍미가 좋다. 라비올리는 쫀득함이나 뭔가 특이한 식감은 아니고 적당히 끊어지는 수제비 식감에 한입 께어물면 소스의 트러플 향을 압도하는 강한 치즈향이 올라온다(페코리노 로마노치즈인가?). 내부의 치즈.. 2022. 5. 25. 이전 1 다음
